Всем известно, что в рыбе очень много витамин. И как правило, рыбу полезно есть как взрослым, так и детям. Но почему-то не все дети ее любят. Убедить маленьких приверед, в несомненной пользе рыбных блюд задача выполнимая. Приготовьте рыбные мини-запеканки и никакой ребенок не сможет отказаться от такого вкусного блюда.
Рыбное филе залить горячей водой, и поставить вариться, когда филе закипит влить лимонный сок и варить 10 минут. Воду слить, рыбное филе мелко порезать.
2
Помидор опустить на 30 секунд в кипящую воду, затем очистить от кожуры. Мякоть измельчить в блендере. Петрушку мелко порезать.
3
Взбить сливки с яйцами, сюда же подмешать пюре из помидора и петрушку. Посолить и соединить с рыбой.
4
Небольшие формочки смазать любым жиром или маслом и разложить в них подготовленную массу. Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15 минут и запекать при температуре 180 градусов.
Видео по теме
Полезный совет
Такую запеканку можно приготовить не только из отварной рыбы, но и из сырой. Только в этом случае запекать немного дольше, около 30 минут.
