Шоколадный фадж с зефиром

Фадж является разновидностью ириса. Это блюдо считается традиционным лакомством из английской кухни. Рецептов его приготовления существует очень много. Приготовить фадж можно не только с зефиром, но и с изюмом, цукатами, орехами или сухофруктами.

Вам понадобится

• - 50 г фундука
• - 20 г сливочного масла
• - 150 г молочного шоколада
• - 150 г горького шоколада
• - коньяк
• - 1/2 банки сгущенного молока
• - 100 г зефира

Инструкция

1. Шоколад измельчите при помощи терки или просто поломайте на небольшие кусочки. Растопите заготовку на водяной бане и смешайте со сгущенным молоком. Ингредиенты тщательно перемешайте.
2. К шоколадной массе добавьте две столовые ложки коньяка и сливочное масло. Смесь повторно поместите на водяную баню и дождитесь полного растворения всех ингредиентов, постоянно помешивая массу.
3. К шоколадной заготовке добавьте измельченный фундук и зефир. Шоколадную смесь выложите в форму или разлейте по нескольким небольшим емкостям. Можно использовать, например, широкие бокалы или стаканы.
4. Заготовку поставьте в холодильник на несколько часов. Дождитесь пока смесь затвердеет, извлеките ее из формочки и нарежьте порционными кусочками.
5. Дополнительно можно полить фадж растопленным шоколадом или посыпать сахарной пудрой.