Курица, тушенная с грибами

Порадовать семью можно с помощью очень вкусного рецепта. Время приготовления около 100 минут, рассчитано на 4 порции. Блюдо считается полноценным, его не обязательно подавать с дополнительным гарниром.

Вам понадобится

• - 1 кг курицы;
• - 400 г свежие грибы;
• - стакан бульона;
• - 100 мл белого вина;
• - 500 г мелкого картофеля;
• - 1/3 стакана топленого масла;
• - 1 ст. ложка муки;
• - головка репчатого лука;
• - 50 г лимонного сока;
• - 2 лавровых листа;
• - перец черный молотый, соль – по вкусу;
• - укроп и петрушка.

Инструкция

1. Курицу разрубить на куски. Каждый кусок обтереть солью, полить лимонным соком и посыпать мукой. Обжарить до золотистой корочки на топленом масле.
2. Поместить в сотейник обжаренное мясо, залить бульоном. Поставить на плиту, тушить 10 минут на слабом огне.
3. Грибы, картофель, лук почистить и помыть. Лук и грибы порезать дольками, картофель оставить в целом виде. Обжарить все компоненты.
4. Готовые овощи поместить к курице, добавить белое вино, соль, перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и в умеренно горящей духовке довести до готовности.
5. Готовое куриное мясо разложить на тарелки, сверху полить соусом, в котором тушилась курица.