Как приготовить вкусный жульен к праздничному столу

Этот вкусный жульен можно подавать на праздничный стол в качестве горячего. Конечно это будет намного экономнее, чем готовить мясо, но по вкусу жульен ни сколько не уступает, всеми нами любимому мясу. Если готовить жульен для гостей, то конечно лучше в отдельных какошницах, или даже в корзиночках из теста, получается тоже очень оригинально. Ну а если для себя, то я готовлю в общей посуде, на вкус это ни как не влияет

Вам понадобится

• Куриное филе 500 г
• Шампиньоны 500 г
• Репчатый лук 200 г
• Сметана 15-20% 250 г
• Сыр твердый 200 г
• Мука 2 ст ложки
• Соль
• Перец
• Масло растительное

Инструкция

1. Отвариваете куриное филе до готовности
2. Когда будет готово, остудить и порезать небольшими квадратиками
3. Шампиньоны мелко порезать и потушить
4. Лук мелко порезать и пассировать
5. Соединить вместе готовое, порезанное куриное филе, лук и шампиньоны все посолить и поперчить.
   Поставить тушится
6. На сухой сковороде слегка обжарить муку
7. Добавить в филе с луком и шампиньонами муку и сметану, и потушить еще минут 7-10
8. Готовую массу раскладываем в какошницы и ставим в духовку, разогретой до 180 градусов, на 30 минут
9. За 5-10 минут до готовности, посыпаем тертым сыром