Вам понадобится
  • - 1,8 кг свиной вырезки;
  • - 4 зубчика чеснока;
  • - 2 ложки измельченного свежего розмарина;
  • - столовая ложка оливкового масла;
  • - половина столовой ложки крупной соли;
  • - чайная ложка цедры лимона;
  • - половина чайной ложки молотого черного перца.
Инструкция
1
Духовку разогреваем до 250С. В чаше смешиваем чеснок, розмарин, оливковое масло, цедру лимона, соль и перец.
2
Свинину выкладываем на противень и равномерно покрываем ароматной смесью.
3
Отправляем форму с мясом в духовку на 30 минут. После этого убавляем температуру до 220С, запекаем мясо в течение 60 минут. Перед подачей даем мясу отдохнуть в течение 10 минут. Идеальное блюдо для дружеского обеда готово!