Вам понадобится
  • Необходимо: 1 стакан кефира, 100 гр. охлажденного маргарина, 2,5 стакана муки (можно немного побольше), соль, 2-3 картошки, 200 гр. свежих грибов, 1 луковица.
Инструкция
1
Для того, чтобы приготовить тесто нужно: 1 стакан кефира, 100 гр. охлажденного маргарина, 2,5 стакана муки (можно немного побольше), соль.
2
Замешиваем из данных ингредиентов тесто. В емкость выливаем кефир, добавляем маргарин, всыпаем муку, солим и все перемешиваем.
3
Распределяем 2/3 части теста по форме, делаете бортики.
4
Для приготовления начинки берем 2-3 картошки, 200 гр. свежих грибов, 1 луковица. Нарезаем все ингредиенты небольшими кубиками.
5
Выкладываете начинку и сверху укрываем оставшимся тестом (естественно раскатанным). Защепляете края, делаете проколы вилкой сверху, чтобы пирог получился вкусным и воздушным. Отправляем в духовку на 40-45 минут при температуре 180 градусах. Выпекаем, пока не появится золотистая корочка.