Собираем ягоды правильно

Во второй половине лета, ближе к осени, все огородники начинают собирать урожай и ягоды. Они идут в варенье, компоты, джемы, желе, просто на заморозку или в продажу. Как приятно суровой зимой достать из морозилки горсть свежих ягод и вспомнить лето. К тому же это хороший запас витаминов. Особенно хорошо есть замороженные ягоды весной, когда начинается авитаминоз.

Вам понадобится

• Ягоды собирают каждые 2 дня, так как поспевают они не равномерно.

Инструкция

1. Для сбора лучше приобрести специальные корзинки, которые будут вмещать около 2 кг ягод. Это очень удобно.
2. Собирать ягоды лучше в сухую погоду. Вам удобно и ягоды не сырые, дольше сохранятся.
3. Землянику нужно собирать только вместе с плодоножкой, чашечкой. Ее хранить дольше одного дня не рекомендуют. Пускайте ягоду сразу же после сбора в дело. Варите компот, варенье, желе, просто съешьте.
4. Собираем смородину только с кистями.
5. Собирайте только ту малину, которая легко отделяется от зелени.
6. Собирайте спелый крыжовник только с плодоножкой.
7. Все больные ягоды необходимо также собирать и выкидывать, чтоб не заразились другие.
8. Все ягоды, которые были собраны, нужно хранить в холодильнике. Постараться как можно быстрее их переработать. Только крыжовник может долго храниться - до 10 суток.