Как приготовить фасоль со свеклой

Густая наваристая закуска - украшение любого обеденного стола. Если вы решили удивить своих близких сытным и ярким блюдом, то самое время приготовить фасоль со свеклой.

Вам понадобится

• - 1 ст красной фасоли
• - 2-3 шт свеклы
• - 1-2 шт лука репчатого
• - 200 мл томатного сока
• - 100 мл растительного масла
• - специи по вкусу

Инструкция

1. Замочите красную фасоль на ночь и затем отварите ее почти до готовности.
2. Натираем сырую свеклу на крупной терке.
3. Нарезаем лук и кладем его в кастрюлю вместе с уже приготовленными свеклой и фасолью. Заливаем туда же растительное масло и томатный сок. Хорошенько перемешав, ставим на огонь.
4. Ждем закипания, после чего добавляем специи по вкусу и тушим на протяжении часа. Как только смесь станет однородной, начинаем выпаривать жидкость до тех пор, пока блюдо не загустеет.