Готовим терпуг

Многие люди любят морскую рыбу, но из всего разнообразия предпочитают терпуг за высокие вкусовые качества. По вкусу эта рыба напоминает лосося или палтуса. Способов приготовления кулинарных изысков из терпуга очень много, одним из вариантов является запекания в духовке.

Вам понадобится

• Для приготовления этого изысканного по вкус блюда вам понадобится:
• 1. Майонез – 100 грамм,
• 2. Соль и обязательно молотый черный перец по вашему вкусу,
• 3. 0.5 чайных ложки сушеного укропа,
• 4. На кончике ножа такие приправы как куркума и карри,
• 5. Много репчатого лука, не менее 10 штук.

Инструкция

1. Для начала необходимо приготовить маринад: в кипящую воду (приблизительно пол-литра) высыпать такие ингредиенты как соль, перец, укроп, добавить приправы, а затем его нужно остудить до комнатной температуры.
2. Пока вода закипает можно разделать рыб: брать чешую и обрезать плавники, удалить все внутренности.
3. После того как маринад остыл, кладем в него терпуг и оставляем там на 2 часа.
4. Лук необходимо нарезать либо кольцами, либо полукольцами.
   В это время можно же поставить разогреваться духовку.
   
5. Берем сотейник и наливаем в него растительное масло, чтобы на нем обжаривался приготовленный лук.
6. После того как терпуг пролежит в маринаде и пропитается им, можно вынуть рыб и дать лишней жидкости с него стечь, а затем положить поверх лука.
   Духовка должна быть разогрета до 220 градусов, время запекания – 30 минут.