Вам понадобится
  • - 200 г пшеницы спельта;
  • - 100 мл молока;
  • - несколько листов базилика;
  • - 1 ч.л. перца;
  • - 1 ч.л. соли.
Инструкция
1
Перец и пшеницу размолоть. Тщательно перемешать.
2
Полученную массу залейте молоком. Лить нужно медленно, одновременно перемешивая массу. В конце добавьте немного соли для придания яркого вкуса. В итоге смесь должна получиться плотной и однородной.
3
Получившуюся смесь поставьте в холодильник на 30 минут. За это время она должна набухнуть и стать более твёрдой.
4
Вынув тесто, раскатайте его как можно тоньше. Далее нужно вырезать непосредственно крекеры. Форма может быть абсолютно любой. Можно использовать специальные формочки для выпекания в виде животных. Детям и гостям это должно будет понравится.
5
На смазанный сливочным маслом противень положите получившиеся фигурки из теста. Духовку предварительно нагрейте. Выпекайте в течение 20 минут при 200 градусах.
6
Только что испечённые крекеры протрите листами базилика. Это придаст им насыщенный запах.