Шоколадные вазочки с муссом из белого шоколада

Оригинальный десерт в шоколадных вазочках несомненно понравится вашим близким, его также можно приготовить на день рождение или любое праздничное торжество.

Вам понадобится

• - плитка шоколада;
• - ложечка;
• - кастрюлька;
• - чашка;
• - пергаментная бумага;
• - маленькие воздушные шарики;
• Для мусса:
• - 90 г белого шоколада;
• - 30 г сливочного масла;
• - 3 шт. яйца;
• - 30 г сахара (60 г сахарной пудры);
• - 150 г сливок;
• - 3 ст. ложки виски;

Инструкция

1. Растопить шоколад на пару: налив в кастрюльку около двух литров воды, опустить в нее чашку с поломанными кусочками шоколада. Когда шоколад растопится, его нужно немножко остудить, иначе воздушные шарики могут лопнуть.
   
2. Затем надутые воздушные шарики опустить в шоколад.
   
3. Расположив их на пергаментной бумаге, оставить, чтобы шоколад застыл.
   Когда шоколадные вазочки будут готовы, шарики проткнуть иголкой и извлечь из вазочек.
   
   
4. Приготовить мусс: шоколад растопить на водяной бане, добавить размягченное сливочное масло, взбитые в пену яйца, сахар, виски, взбитые сливки. Все хорошо размешать до образования однородной массы.
   Готовый мусс разлить по шоколадным вазочкам.