Паста с грибами лисичками

Паста привлекает любого гурмана многообразием форм и разнообразием добавок к ней. Важно употреблять пасту из твердых сортов пшеницы, которая богата белком, клетчаткой, витаминами группы В и соединять ее с продуктами по собственному вкусу.

Вам понадобится

• - паста 600 г
• - грибы лисички 700 г
• - лук свежий репчатый 1 шт
• - сливки 10% 140 г
• - помидоры черри 250 г
• - зубчики чеснока 2 шт
• - петрушка 80 г

Инструкция

1. Репчатый лук мелко измельчить. Грибы порезать мелкими ломтиками и немного посолить.
2. Обжарить целые зубчики чеснока в одной столовой ложке оливкового масла около 2 минут. Чеснок достать из сковороды, а в образовавшийся сок поместить лук.
3. После того, как лук станет слегка прозрачным, добавить грибы и тушить вместе 10-12 минут.
4. Помидоры черри достаточно разрезать на две половинки и потушить с грибами под крышкой 6 минут.
5. На крупной терке потереть сыр твердого сорта, всыпать в сковороду с кипящими овощами и все постепенно залить сливками. Убавить огонь до минимума и оставить сковороду «томиться» на 20-25 минут.
6. Отварить пасту в подсоленной воде. Всыпать ее в сковороду с готовым соусом и оставить на некоторое время, пока паста им не пропитается.
7. Посуду для подачи пасты желательно обдать кипятком или подогреть в духовке, чтобы она как можно дольше сохраняло блюдо теплым.