Как приготовить шоколадный торт "Сникерс"

Любители домашней выпечки и шоколада будут рады попробовать тортик «Сникерс», названный так в честь магазинной шоколадки. Приготовить дома такое блюдо будет не сложней, чем сделать манник или торт «Наполеон». Рецепты его могут быть разнообразными: с зефиром, безе, без выпечки. Мы же приготовим шоколадный торт «Сникерс» с двойным кремом.

Вам понадобится

• разрыхлитель – 1 ст.л.;
• мука – 1 стакан;
• сахар – 2,5 стакана;
• сметана – 4 ст.л.;
• глазурь для украшения;
• молоко – 2,5 стакана;
• какао – 4 ст.л.;
• манка – 1/2 стакана;
• жареный арахис – 200 г;
• сгущенка – пол банки;
• сливочное масло – 200 г;
• яйца – 4 шт;
• крекеры – 1 пачка.

Инструкция

1. Отделите желтки от белков. Смешайте белки с сахаром и взбейте до стойкой пены. Добавьте поочередно желтки и продолжайте взбивание.
2. Смешайте сметану и какао, а затем поместите их в яичную массу. Хорошенько вымешайте. Добавьте разрыхлитель и муку, перемешайте.
3. Поделите тесто на 2 части, оно должно быть жидким, как для творожной запеканки. Вылейте одну часть на форму, смазанную маслом.
4. Выпекайте коржи в духовке, разогретой до 180 oC, на каждый тратьте не больше получаса.
5. Сварите манную кашу, необходимую для приготовления основного крема. Доведите молоко до кипения и всыпьте в него тонкой струйкой сахар, манку. Не переставайте помешивать массу. Остудите и взбейте вместе с маслом до эластичности.
6. Чтобы сделать второй крем, наломайте печенье на кусочки, соедините их со сгущенкой и орехами. Корж уложите на тортницу и покройте его масляным кремом. Затем распределите равномерным слоем крем из сгущенки.
7. Намажьте сваренный крем поверх крекера. Накройте вторым коржом. На водяной бане растопите шоколад и залейте им весь тортик. Украсьте верх из мастики, маленькими конфетами и т.д. Поместите его в холодильник на то время, пока не застынет глазурь. Шоколадный торт «Сникерс» готов, можете подавать его к столу.