Цыплята с томатами и вином

Очень вкусное мясо, которое манит своим потрясающим ароматом. Цыплят можно заменить курицей или индейкой. Вместо тимьяна можно использовать любые сушеные травы по вкусу. В качестве гарнира хорошо подойдет рис или картофель. Из перечисленных ингредиентов получится 6 порций.

Вам понадобится

• • 1 кг цыплят;
• • 400 г томата;
• • 150 г репчатого лука;
• • 5 веточек тимьяна;
• • 300 мл белого полусухого вина;
• • Перец;
• • Соль;
• • Оливковое или растительное масло.

Инструкция

1. Цыплят необходимо разрезать на две части. Если вы используете курицу, необходимо разрезать на 4-6 частей.
2. Мелко нашинковать репчатый лук. Томат нарезать равными небольшими кусочками.
   
3. Поставить на огонь сковороду, налить масло и положить жарить цыплят. Необходимо обжарить с двух сторон. Добавить лук и томат. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить листья тимьяна и накрыть крышкой. Тушить необходимо в течение 50 минут на слабом огне. Во время тушения не нужно открывать крышку и мешать.
   
4. По истечении 50 минут открыть крышку, добавить несколько ложек вина и продолжить тушить 5 минут. Готовое блюдо подается горячим.