Как приготовить тарталетки с фруктами

Тарталетки всегда становятся приятным дополнением к чаепитию. Они очень красивые, а в качестве начинки можно использовать практически все. Рассмотрим вариант с кремом и фруктами.

Вам понадобится

• Для тарталеток:
• - 120 г сливочного масла;
• - 85 г сахарной пудры;
• - 1 яйцо;
• - 230 г муки для тортов.
• Для начинки:
• - 400 г густых сливок для взбивания;
• - 60 г сахарной пудры;
• - любые свежие фрукты или ягоды.

Инструкция

1. Духовку разогреваем до 180С. Миксером взбиваем масло и сахарную пудру, добавляем яйцо. В последнюю очередь в два захода вбиваем муку, чтобы получилось однородное тесто.
   
2. Раскатываем тесто толщиной примерно 2 мм и с помощью стакана вырезаем круги диаметром 7-7,5 см.
   
3. Форму для мини-маффинов переворачиваем вверх ногами и смазываем чашечки маслом. Накрываем их кружочками теста и придаем им форму тарталеток.
   
4. Выпекаем тарталетки 15-20 минут, чтобы они стали золотистого цвета.
   
5. Сливки взбиваем с сахаром, наполняем кремом тарталетки и выкладываем любимые фрукты или ягоды.