Спагетти с цукини и пармезаном

Спагетти с цукини и пармезаном - блюдо прекрасное и самодостаточное при всей своей простоте. Каждый сможет насладиться таким простым, но вкусным обедом. Или же можно поэкспериментировать с разными ингредиентами блюда, сделав его более оригинальным.

Вам понадобится

• - паста (фетучини, спагетти, тальятелли);
• - 50 г пармезана;
• - 1 цукини;
• - 50 мл бульона или воды из-под пасты;
• - оливковое масло;
• - сливочное масло;
• - перец, соль, тимьян.

Инструкция

1. Отварите пасту до готовности. Порежьте цукини очень тонко (лучше воспользоваться овощечисткой). Вместо цукини можно взять один молодой кабачок.
2. Разогрейте на сковородке оливковое масло, добавьте подготовленный цукини, обжаривайте одну минуту на большом огне.
3. Добавьте в сковородку пасту, влейте бульон. Засыпьте тертый пармезан. Не ждите, пока сыр расплавится, сразу перемешивайте компоненты.
4. Разложите готовую пасту по двум тарелкам, добавьте в каждую по 1/2 ч. ложки сливочного масла, посыпьте листиками тимьяна, сразу подавайте к столу.