Ленивое «Рагу» с курицей

Исходя из названия блюда, можно сделать вывод, что особых усилий при приготовлении оно не потребует. И это действительно так. Особенно оно пригодится тем, у кого мало времени на домашние дела или после работы. А получается очень сытным и вкусным. Попробуйте и убедитесь в этом, приготовив ленивое «Рагу» с курицей.

Вам понадобится

• • Куриное мясо (филе или окорочка) – 500 г
• • Картофель – 3-4 шт
• • Баклажан – 1 шт
• • Болгарский перец – 1 шт
• • Помидоры – 2 шт
• • Репчатый лук – 2 шт
• • Чеснок – 5 зубчиков
• • Аджика – по вкусу
• • Зелень (петрушка, укроп)

Инструкция

1. Куриное мясо нарезать на кусочки.
2. Картошку, баклажан, перец, помидоры и репчатый лук порезать на крупные кусочки и выложить слоями в сотейник.
3. Чеснок, петрушку и укроп мелко порубить и присыпать ими содержимое сотейника.
4. Курицу обвалять в аджике. Переложить в сотейник и поставить в духовку на 40 минут.
5. Так как курица сверху, она даст сок не только для себя, но и для овощей, которые под ней. Поэтому получится очень вкусное рагу.
6. Затем вытащить сотейник с рагу из духовки и дать несколько минут настояться. Теперь можно накрывать на стол и звать своих домочадцев и гостей.