Вам понадобится
  • – картофель
  • – территория для посадки
  • – территория для осеннее-зимнего хранения
  • – анализ рынка сбыта
  • – свидетельство о регистрации ИП, ООО и пр.
Инструкция
1
Выберите направление деятельности. Самый трудоемкий способ заработка на картофеле – это выращивание, для которого необходимы внушительные капиталовложения. Для выращивания картофеля в малых производственных масштабах необходим как минимум 1 гектар удобренной земли. Лучше всего, если участок располагается в орошаемом регионе с умеренным климатом. При расчете прибыли с первого урожая следует закладывать убыток в 20% от гниения продукта в том случае, если молодой картофель не удастся реализовать.
2
Высчитайте предполагаемую урожайность участка. В этом могут помочь данные об урожайности близлежащих аграрных угодий, а также данные из местного департамента сельского хозяйства.
3
Выберите сорта картофеля для посадки. Лучше всего использовать клубни элитных и суперэлитных видов. Как правило, эта продукция производится за рубежом. Как показывает опыт, в производственном выращивании отечественные сорта картофеля отличаются низкими показателями урожайности и качества.
4
Проанализируйте рынки сбыта готовой продукции. Так, продажу картофеля можно взять под свои руки, открыв торговые точки в городах и поселках. Более простой вариант – отпустить товар оптовому закупщику по более низкой цене. На этом этапе возможен комбинированный способ, при котором весь урожай может быть реализован, как в розницу, так и оптом. В качестве рынков сбыта необходимо рассматривать не только торговые сети и частные магазины – общепиты часто заинтересованы в постоянных поставках качественной продукции в крупных объемах. Такой вариант подходит тем, кто не может содержать осеннее-зимнее хранилище, и не имеет возможности оставлять излишки до следующего года.
5
Изучите рынок потребительского спроса и цены на картофель в близлежащих населенных пунктах. Если выращивание для вас не подходит, то возможна реализация продукции в розницу. Для этого необходимо найти частных аграриев или сельскохозяйственные предприятия, отпускающие картофель оптом. Как правило, они либо не имеют точек сбыта, либо ограничиваются малым количеством таких торговых мест. Необходимо закупить картофель приемлемой по соотношению цены и качества и организовать его реализацию.