Десерт «Тирамису» с зеленым чаем и мятой

Нет ничего удивительного в том, что многие любят итальянскую кухню. Чего стоит их десерт Тирамису! Он так и тает во рту! Предлагаем разнообразить рецепт классического итальянского десерта, приготовьте тирамису с зеленым чаем и мятой.

Вам понадобится

• На восемь порций:
• - 230 г сыра маскарпоне;
• - 100 г бисквитного печенья;
• - 50 мл зеленого чая;
• - 3 куриных яйца;
• - 3 ст. ложки меда;
• - 1 стакан 40% сливок;
• - по 2 ст. ложки апельсинового ликера и сахарной пудры;
• - 1/2 ч. ложки ванили;
• - мята по вкусу.

Инструкция

1. Взбейте яичные белки с медом и сахарной пудрой на водяной бане. Добавьте сыр маскарпоне, взбейте до получения кремообразной смеси.
2. Сливки и ваниль взбейте отдельно, добавьте ложку крепкого зеленого чая и ликера.
3. Взбейте яичные белки в крепкую пенку. Соедините сырную массу со сливочной, аккуратно смешайте со взбитыми белками.
4. Пропитайте бисквитное печень зеленым чаем, выложите в порционные бокалы. Сверху уложите крем, повторите слои. Уберите десерт в холодильник охлаждаться (желательно на всю ночь). Готовое лакомство украсьте на свое усмотрение листиками мяты, тертым шоколадом.