Вам понадобится
  • 300 г малины
  • 175 г мелкого сахарного песка + еще 2 ст. л.
  • 3 яичных белка
  • 1 ст. л. просеянного какао
Инструкция
1
Разогрейте духовку до 150 °С. Разложите малину по 4 формочкам и засыпьте в каждую по половине столовой ложки сахара.
2
Взбейте белки в плотную пену. Продолжайте взбивать, добавляя остальной сахар по 1 столовой ложке до образования плотной блестящей массы.
3
Добавьте какао, перемешайте до полной однородности и выложите меренгу поверх малины. Выпекайте 15-20 минут, пока меренга не станет румяной и хрустящей.