Курица по‑тайски в соусе с кинзой

Тайская кухня пользуется популярностью благодаря своей оригинальности. Попробуйте приготовить курицу по‑тайски в соусе с кинзой - столь оригинальное блюдо придется вам по вкусу! Готовится оно за час.

Вам понадобится

• На четыре порции:
• - курица - 1,2 кг;
• - йогурт - 350 г;
• - кинза - 200 г;
• - один огурец;
• - карри - 2 ст. ложки;
• - соль, перец - по вкусу.

Инструкция

1. Разрубите курицу на небольшие кусочки, уложите в один слой в форму.
2. Приготовьте смесь из трети йогурта с карри и тремя ложками измельченной кинзы. Посолите, поперчите по вкусу.
3. Полейте полученным соусом курицу, кусочки мяса должны быть покрыты соусом полностью. Оставьте минут на десять, а лучше убрать на ночь в холодильник.
4. Переложите курицу на решетку, поставленную над формой, запекайте минут 35 при 200 градусах. Должна образоваться золотистая корочка.
5. Оставшийся йогурт смешайте с порезанной кинзой, добавьте измельченный свежий огурец, поперчите, посолите. Подавайте готовую курицу с соусом, листьями салата и кусочками лайма.