Порежьте помидоры среднего размера кольцами толщиной примерно 1 сантиметр.
2
Разогрейте сковородку, влейте немного оливкового масла, обжарьте ломтики до появления корочки.
3
Смешайте натуральный йогурт и оливковое масло (50 мл). Раздавите зубчик чеснока ножом, разберите на волокна, порежьте.
4
Добавьте к йогурту чеснок, посолите, поперчите. Получился соус.
5
Заправьте смесь салатных листьев этим соусом, украсьте кольцами жареных томатов. Салат с обжаренными помидорами готов. Можете подавать как в холодном виде, так и в теплом - это дело вкуса.