Вам понадобится
- - 100 г свежего творога;
- - 100 г сливочного масла;
- - соль и тмин по вкусу.
Инструкция
1
Поставьте свежий творог в теплое место на 4-5 часов. Масло тщательно разотрите в мягкую однородную массу. Добавьте растертое масло, соль и тмин по вкусу. Массу перемешайте.
2
Полученную массу варите на слабом огне, постоянно помешивая. Когда она закипит, снимите кастрюлю с огня, охладите и отделите получившуюся сыворотку.
3
Придайте массе форму и поместите в прохладное место. Творожный сыр, приготовленный таким образом не черствеет очень долго.
Обратите внимание
На поверхности творожного сыра образуется плотная корочка, которую нужно срезать перед подачей на стол.
