Салат из кальмаров и чернослива

Для многих кальмары считаются экзотикой. И это, конечно, так, но это не значит, что не стоит пробовать с ними экспериментировать в приготовлении блюд. Сейчас я предлагаю вашему вниманию один очень интересный салат с кальмарами и черносливом. Приступим к приготовлению!

Вам понадобится

• - кальмары - 250г;
• - чернослив - 100г;
• - несоленый адыгейский сыр или несладкий творог - 100г;
• - сладкий перец - 1 шт;
• - сметана - 2 столовых ложки;
• - сахар - 2 чайных ложки;
• - соль - 1/2 чайной ложки.

Инструкция

1. Итак, для начала нам следует хорошенько промыть чернослив, после чего разрезать его на 4 части вдоль, то есть в длину.
2. Затем берем сыр и нарезаем его соломкой. Если вы используете для приготовления этого салата вместо сыра творог, то просто оставьте его крупными хлопьями.
3. Теперь приступаем к кальмарам. Их следует почистить, отварить и нарезать соломкой, как и сыр.
4. У перца вырезаем все ненужное, то есть плодоножку, и тщательно вытаскиваем из него все семена. Затем его необходимо пошинковать, только обязательно тонко.
5. Смешиваем все наши ингредиенты и добавляем к ним соль, сахар и сметану. Все это дело тщательно перемешиваем, оставляем на столе настояться при комнатной температуре около 10 минут. После чего полученный салат следует еще раз перемешать, и можно подавать к столу! В этом несложном салате заключается сочетание сытного и сладкого, что и придает ему некую изюминку.