Как приготовить салат с рисом, креветками и копченым лососем

Разноцветный салат с креветками, копченым лососем, белым и черным рисом – это очень вкусное, сытное и полезное блюдо, которым можно разнообразить свой рацион.

Вам понадобится

• - 70 грамм черного риса;
• - 70 грамм белого длиннозерного риса;
• - 5 крабовых палочек;
• - 70 гр. консервированной кукурузы;
• - 125 гр. копченого лосося;
• - половина луковицы;
• - 100 гр. креветок;
• - оливковое масло;
• - листья салата;
• - перец, соль.

Инструкция

1. Белый и черный рис нужно отварить в кипящей воде в разных кастрюлях. Белый рис варится 15 минут, а черный – 40. Готовый рис откинуть на дуршлаг и обязательно промыть холодной водой.
2. Креветки очистить (при необходимости) и отварить в кипящей воде. Переложить их в чашу и убрать в сторону, чтобы остыли.
3. Луковицу порезать очень мелко и добавить к остывшим креветкам.
4. Крабовые палочки и лосось нарезать небольшими кусочками. Вместе с кукурузой, белым и черным рисом добавить к креветкам и луку. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и последний раз перемешать салат.
5. Для подачи на стол рис с креветками, лососем, кукурузой и крабовыми палочками выкладываем на листья салата.