Как приготовить нежнейший творожный мусс с ягодами

Когда хочется побаловать себя воздушным десертом, можно воспользоваться простым рецептом и приготовить неповторимый по вкусу и красоте мусс из творога, сливок и лесных ягод.

Вам понадобится

• - 300 гр. протертого через сито творога;
• - 200 гр. сливок жирностью 35%;
• - 50 гр. сахара;
• - 150 гр. ягод (малина, клубника или ежевика);
• - 8 галет (или другого рассыпчатого печенья);
• - черничный джем;
• - свежая мята для украшения.

Инструкция

1. Для начала нужно подготовить формы для мусса. Сделать это можно с помощью пластика, обернув его вокруг печенья и зафиксировав кусочком скотча. Можно использовать обычные стеклянные стаканы, но в этом случае мусс будет смотреться менее эффектно.
   
2. Взбиваем сливки с сахаром и соединяем с творогом. Две трети мусса убираем в сторону, а оставшуюся массу взбиваем с ягодами.
3. Выкладываем мусс с ягодами на печенье, добавляем сверху ложечку черничного джема.
   
4. Последний слой – это творог со сливками и сахаром, который мы убрали в сторону ранее.
5. Готовый мусс нужно убрать в холодильник на пару часов. Перед подачей очень аккуратно убрать форму из пластика, украсить свежими ягодками и листочками мяты.