Вам понадобится
  • Для четырех колечек надо:
  • - мука - 200 грамм;
  • - манка - 40 грамм;
  • - вода - 50 миллилитров;
  • - один желток;
  • - масло сливочное - 50 грамм;
  • - сахар.
  • Для начинки возьмите:
  • - мед - 200 грамм;
  • - сахар - 80 грамм;
  • - манка - 4 ложки;
  • - вода, какао-порошок - по 1 ложке;
  • - тертая апельсиновая и лимонная цедра, цукаты.
Инструкция
1
Смешайте для теста муку, манку и сахар. Порубите масло в крошку, добавьте желток, воду, замесите тугое тесто. Уберите в холодильник.
2
Для начинки смешайте все компоненты, кроме манки, поставьте вариться на умеренном огне. Постепенно добавьте манку, варите до загустения. Остудите.
3
Раскатайте тесто в прямоугольный пласт, разрежьте на полоски по 20х10. Выложите вдоль длинной стороны начинку, скатайте трубочкой, сформируйте колечко. Сделайте надрезы острым ножом.
4
Выпекайте медовые колечки полчаса при температуре в 180 градусов. Приятного чаепития!