Вам понадобится
  • - крупа;
  • - вода;
  • - подсластитель (сушеные финики, абрикосы, изюм, мед);
  • - морская соль / морская капуста;
  • - зелень;
  • - оливковое масло;
  • - блендер.
Инструкция
1
Крупу тщательно промываем в холодной воде и замачиваем до мягкого состояния.

Время замачивания круп:
- Хлопья 5-15 мин;
- Гречиха зеленая (не обжаренная) 20-30 мин;
- Квиноа - 2-4 часа;
- Рожь 4-8 часов;
- Ячмень (голозерный) 4-8 часов;
- Овес (голозерный) 4-8 часов;
- Пшеница 8-12 часов;
- Пшено 8-12 часов;
- Полба (спелт, камут) 8-12 часов;
- Рис 70 часов.
2
Для сладких каш очищаем от косточек/плодоножек сухофрукты и замачиваем на 1-2 часа.

Для несладких: в малых количествах подготавливаем чеснок/асафетиду/имбирь, а также зелень и оливковое масло по желанию.
3
Вариант 1.
Помещаем все ингредиенты в блендер и перемалываем до желаемой консистенции.

Вариант 2.
Мелко крошим всё кроме крупы, соединяем с ней в миске и тщательно перемешиваем ложкой.

Примечание.
Сладкую кашу можно подсластить медом, а также добавить в нее свежие ягоды и кусочки фруктов.
В несладкую кашу для усиления вкуса добавить морской соли или морской капусты.
4
В любые сырые каши хорошо добавлять орехи, семечки, бобовые.

Приятного аппетита.