Вам понадобится
  • 220 грамм сыра Чеддер (или другой твердый пластичный), 4 столовых ложки сливочного масла, 1 стакан муки, 1/2 чайной ложки соли, 2 столовые ложки холодной воды.
Инструкция
1
Сыр натрите на крупной терке, масло порежьте небольшими кубиками.
2
В блендере размелите сыр, масло, муку, соль до образования однородной массы.
3
Влейте воду в полученную массу и хорошо перемешайте.
4
Тесто скатайте в шар и оберните в пищевую пленку. Поставьте в холодильник на 20 минут.
5
Тонко раскатайте охлажденное тесто и с помощью формочек вырежьте крекеры.
6
Противень застелите пергаментом и выложите фигурки.
7
Выпекайте около 15 минут при температуре 180 градусов. Крекеры должны получиться золотистого цвета. Остудите и подавайте к столу.