Как приготовить соус из клюквы и апельсина

Клюква в сочетании с апельсином придадут любому салату или гарниру удивительный экзотический вкус. Попробуйте приготовить этот вкуснейший клюквенный соус у себя дома за пару минут.

Вам понадобится

• -250 гр клюквы
• -2 палочки корицы
• -1,5 стакана свежего апельсинового сока
• -полстакана сахара (по вкусу можно больше)

Инструкция

1. Поместите все ингредиенты в кастрюлю и доведите до кипения. После того, как весь сахар растворится, уменьшите огонь.
2. Кипятите на медленном огне, пока вся клюква не разбухнет. Снимите с огня и удалите палочки корицы. Дайте соусу немного остыть.
3. Поместите охлажденный соус в блендер и перемешайте до получения однородной массы.
4. Процедите полученную массу через сито, чтобы удалить пюре. Ваш клюквенный соус с апельсиновым соком готов! Это замечательная приправа к овощным салатам и картофелю.