Отварное мясо под шпинатным соусом

Отварное мясо - телятина или говядина, являются прекрасным диетическим продуктом. Шпинатный соус, сделает вкус блюда более богатым и насыщенным. Это блюдо обязательно украсит ваш стол и разнообразит вашу диету.

Вам понадобится

• - 400 г мясо говядины или телятины;
• - соль, черный перец горошком и лавровый лист - по вкусу.
• Для соуса:
• - 2 ст. ложки муки;
• - 50 г сливочного масла;
• - 2 ст. ложки сливок;
• - сок 1/2 лимона;
• - 200 г шпинат свежий или консервированный.

Инструкция

1. Мясо отварите до готовности, добавив соль, лавровый лист и черный перец горошком. Остудите и нарежьте на порционные куски.
2. Приготовьте соус. Прокалите муку на сковороде, добавьте сливочное масло и хорошо перемешайте. Вылейте сливки, сок лимона, добавьте шпинат, хорошо перемешайте и дайте 5 минут покипеть.
3. Подайте блюдо к столу, полив соусом и украсив зеленью. Для гарнира подайте отварной картофель, помидоры, огурцы.