Мясо с черносливом

Это ароматное, вкусное, красивое блюдо встречается в кухнях многих народов и пользуется заслуженной популярностью. Готовится быстро и просто, но результат поистине великолепен.

Вам понадобится

• - 600 г мяса свинины или говядины;
• - 1 головка репчатого лука;
• - 1 большая морковь;
• - бульон, 1/2 стакана;
• - вода, 1/2 стакана;
• - 1 ч. ложка крахмала;
• - 2 ст. ложки сухого белого вина;
• - 16 шт. чернослива;
• - растительное масло для жарки;
• - соль, специи, зелень - по вкусу.

Инструкция

1. Крупно нарежьте лук и морковь и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Добавьте мясо и обжарьте до румяной корочки. Налейте в обжаренное мясо с луком и морковью бульон и немного потушите.
2. Разведите крахмал в воде, вылейте смесь в тушеное мясо и прокипятите. Добавьте чернослив, вино, соль и специи и тушите на медленном огне еще 15-20 минут.
3. Перед подачей на стол добавьте зелень (укроп, петрушка, кинза) по вкусу.