Что такое кефирный гриб
Кефирный гриб – это белковое тело, в начале своего развития напоминающее разваренные рисовые зернышки. Если гриб не делить и дать ему возможность разрастись, он станет похож на кочан цветной капусты. Под воздействием целого комплекса взаимосвязанных микроорганизмов, молочнокислых бактерий и дрожжевых грибков молоко ферментируется. Процесс сопровождается двумя видами брожения – молочнокислым и спиртовым, в результате напиток приобретает целебные свойства.
Помощь ЖКТ
Исследователи, основываясь на многочисленных изысканиях и экспериментах, уверенно заявляют, что напиток, получаемый путем ферментирования коровьего молока при участии кефирного грибка, способен заменить некоторые синтетические лекарства и фармпрепараты против множества самых распространенных заболеваний. Сегодня ученые официально считают кефирный гриб мощным и безопасным натуральным антибиотиком.
Помимо этого, целебный напиток выводит из организма остатки медицинской синтетики (например, синтетических антибиотиков), а также шлаки и токсины. Но и на этом его работа не заканчивается. Полезный кефир восстанавливает и поддерживает микрофлору желудочно-кишечного тракта, нормализует функцию всех органов системы пищеварения. Люди, которые научились правильно его готовить, употреблять и хранить, охотно включающие его в свой ежедневный рацион, не страдают отрыжкой, вздутием живота, запорами, диареей и повышенным газообразованием. Достаточно одного стакана кефира в день, и вы не будете испытывать дискомфорта в кишечнике, забудете про дизбактериоз, обогатите организм витаминами и важными микроэлементами.
При проблемах с ЖКТ кефир следует пить каждое утро натощак за полчаса до первого приема пищи или вечером за час до отхода ко сну. Однако в любом случае стоит проконсультироваться с врачом, т.к. есть противопоказания.
Кефир, полученный при помощи тибетского гриба, помогает в борьбе с аллергиями различного происхождения. Их проявления происходят все реже, а иногда и вовсе прекращаются. Замечено, что у людей, страдающих частыми головными болями и продолжительными приступами мигрени, при приеме чудесного напитка улучшается самочувствие, они начинают жить полноценной жизнью, становятся бодрыми и активными.
Омолаживающее действие
Ферментированный напиток мягко питает клетки организма, одновременно выводя из них все лишнее, а значит, омолаживая. Кефирчик проводит свою борьбу с преждевременным увяданием не только изнутри, но и снаружи. Маски на его основе разглаживают морщинки, отбеливают и выравнивают кожу, устраняя возрастные пигментные пятна, укрепляют волосы, избавляя от выпадения и стимулируя рост. Кроме того, кефирный гриб способствует нормализации веса, причем максимально легким и безопасным путем.
Похудение происходит естественным путем: за счет восстановленного обмена веществ, а также за счет того, что кефирный грибок способствует преобразованию жиров в более простые соединения, которые легко выводятся из организма.
Улучшение работы сердца
Напиток, приготовленный в результате брожения кефирного гриба, значительно улучшает состояние сосудов, а значит, работу сердца. Предотвращает развитие таких грозных возрастных заболеваний, как гипертония, атеросклероз, болезнь Альцгеймера и др.
Влияние на половую сферу
Поскольку прием ферментированного продукта является превосходным способом профилактики заболеваний органов малого таза, то можно говорить о положительном воздействии напитка на половую активность человека. Исследования ученых показали, в частности, что среди мужчин, регулярно употребляющих напиток на основе кефирного гриба, реже диагностировался простатит.
Противопоказания
Кефирный гриб противопоказан при непереносимости белка молока, а также с одновременным приемом алкоголя и сильных лекарственных препаратов. С осторожностью следует включать его в свой рацион диабетикам и астматикам. Мнения медиков о том, можно ли употреблять напиток детям до 3-х лет и при беременности, расходятся. Не занимайтесь самодеятельностью, посоветуйтесь со своим лечащим врачом.
