Рецепт цветной капусты на пару


Приготовьте в мультиварке диетическое блюдо - цветную капусту на пару. Возьмите один кочан цветной капусты средних размеров, обрежьте кочерыжку и отделите соцветия. Налейте в мультиварку 4 стакана воды , бросьте 1 лавровый лист. Посолите соцветия цветной капусты и поместите в специальный контейнер для блюд на пару. Закройте мультиварку, включите на 25 минут режим «Варка на пару». Выньте готовое блюдо и подайте на стол.

Запеченная цветная капуста


Попробуйте приготовить в мультиварке вкусную и полезную запеченную цветную капусту. Подготовьте следующие ингредиенты:
- цветная капуста средней величины, небольшая луковица, 1 яйцо, по две столовые ложки сметаны и майонеза, 150 г сыра, 2 столовые ложки подсолнечного масла, по вкусу - соль и перец. Разберите капусту на соцветия, отварите ее в небольшом количестве кипящей подсоленной воде в течение 3 минут.
Отвар цветной капусты не выливайте, а используйте, в дальнейшем, для овощного супа или соуса.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло, положите нарезанный небольшими кусочками лук и отваренную цветную капусту. Перемешайте майонез, сметану и яйцо. Залейте полученной смесью лук и капусту. Натрите сыр на крупной терке и посыпьте капусту. Включите мультиварку в режим выпечки на полчаса. Посыпьте готовое блюдо мелко нарезанной зеленью и подавайте к столу.

Запеченная цветная капуста вторым способом


Запеченную цветную капусту в мультиварке можно приготовить и другим способом. Подготовленную и отваренную в течение 3 минут цветную капусту обжарьте в мультиварке с нарезанным луком и небольшим количеством растительного масла. Смешайте сметану с яйцом, поперчите смесь или положите немного горчицы, залейте капусту и посыпьте сверху натертым сыром. Включите режим «Выпечка» на 20-30 минут.
Цветная капуста, приготовленная в мультиварке, может подаваться как самостоятельное блюдо, и как гарнир. К ней подойдет простой соус: сметана, смешанная с нарубленной зеленью.


Омлет из цветной капусты в мультиварке


Очень вкусным получается в мультиварке омлет с цветной капустой. Для его приготовления понадобится: 1 средний кочан цветной капусты, 3 яйца, 70 г твердого сыра, 200 мл молока, по вкусу - перец, соль.

Вылейте молоко в миску, разбейте туда яйца, посолите, поперчите и перемешайте все при помощи блендера или миксера на низкой скорости (не взбивая смесь). Выложите соцветия цветной капусты в чашу мультиварки, залейте подготовленной яично-молочной смесью. Нарежьте сыр кубиками и выложите их на капусту. Закройте крышку мультиварки, установите на 40 минут режим «Мультиповар».