1 стакан муки, 1 стакан сахара, 4 куриных яйца, 100 грамм сухофруктов, 1/2 чайной ложки какао, замороженные фрукты или ягоды для украшения, ванилин на кончике ножа, растительное масло, противень или силиконовая формочка для выпечки, зубочистка
Инструкция
1
Промойте сухофрукты, порежьте небольшими кусочками и замочите в прохладной воде на 5 минут.
2
Взбейте яйца миксером до образования белой пенки. Добавьте сахар, ванилин, какао и взбивайте еще 2-3 минуты.
3
Добавьте в смесь муку и взбейте, чтобы яйца перемешались с мукой. Противень или формочку для выпечки смажьте растительным маслом и слегка присыпьте мукой дно.
4
В тесто выложите сухофрукты, перемешайте и аккуратно вылейте в подготовленную форму.
5
Поставьте тесто в разогретую духовку на 15-20 минут. Готовность пирога контролируйте с помощью зубочистки. Проткните пирог, если на зубочистке не останется сырого теста - пирог готов.
6
Оставьте пирог немного остыть, украсьте замороженными фруктами или ягодами и разрежьте на порционные кусочки.
