Инструкция
1
Государственный комитет по стандартизации, который занимался разработкой ГОСТов, был создан в 1925 году. Его основной задачей была разработка системы документации на основные виды выпускаемой в СССР продукции – от хлеба и колбасы до машин и механизмов. Эта документация устанавливала обязательные для исполнению стандарты, регламентирующие технологию изготовления и параметры качества товаров, выпускаемых на территории всего государства. Сегодня к действующим со времен СССР ГОСТам прибавились сертификаты ГОСТ Р, разработанные уже в России.
2
ГОСТ, ГОСТ Р или РСТ (Российский Стандарт), указанный на маркировке изделия, означает, что оно полностью соответствует указанным в данном документе параметрам качества и действующей на данный момент в стране нормативно-технической документации, которая относится к данному виду продукции. На территории РФ действуют аккредитованные в РосТехРегулировании (бывший ГосСтандарт РФ) органы, оформляющие сертификаты и декларации на соответствие того или иного вида продукции ГОСТ Р.
3
С течением времени меняются и требования к качеству, поэтому в существующие ГОСТы постоянно вносятся изменения и дополнения. На территории страны в данное время действует порядка 25 000 ГОСТов на самые разнообразные товары.
4
С 2002 года ГОСТы перестали быть обязательными для выполнения и стали добровольными. Сейчас на выпускаемую продукцию распространяется действие технических регламентов. В настоящий период они разработаны еще не на все виды товаров. Поэтому, в том случае, если речь идет о безопасности людей, сохранении экологии и всех видов имущества – федерального, муниципального или частного, то требования ГОСТов являются обязательными для исполнения.
5
Многие предприятия самостоятельно разрабатывают «Технические условия» на свою продукцию, поэтому, например, один и тот же сорт колбасы может иметь совсем разный вкус и цвет, в соответствии с локальным документом - ТУ выпускающего его предприятия. Многие покупатели предпочитают приобретать продукцию, промаркированную значком ГОСТ и гарантирующую соответствие технологии и качество изготовления.