Как приготовить салат из сельди

Сельдь по праву является одним из популярных продуктов любого праздничного застолья. Чего только стоит всеми любимая и известная "Сельдь под шубой". Но очень часто хочется внести разнообразие в праздничное меню и удивить гостей новыми рецептами. К Вашему вниманию - три невероятно вкусных, оригинальных и простых в приготовлении салата с сельдью.

Вам понадобится

• • Для 1-го салата:
  • Филе сельди - 400 г
  • Сыр твердый - 300 г
  • Яблоки зеленые - 2-3 шт.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Майонез - по вкусу
  • Зелень петрушки или укропа
  • Для 2-го салата:
  • Филе сельди - 300 г
  • Авокадо - 1 шт.
  • Маринованные огурчики - 2 шт.
  • Сок половины лимона
  • Майонез - по вкусу
  • Для 3-го салата:
  • Филе сельди - 400 г
  • Свекла - 2 шт.
  • Грецкие орехи - 100 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Майонез - по вкусу
  • Зелень петрушки или укропа

Инструкция

1. Салат с сельдью, сыром и яблоками.
   Входящие в салат яблоки придают ему сочность, свежесть и пикантную кислинку.Сыр натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры и также натереть на крупной терке. К натертым сыру и яблокам добавить выдавленный чеснок и майонез. Все хорошо перемешать.
   Выкладывать салат слоями в следующей последовательности:
   1 слой - кусочки филе сельди;
   2 слой - смесь из сыра, яблока, чеснока и майонеза;
   3 слой - кусочки филе сельди;
   4 слой - смесь из сыра, яблока, чеснока и майонеза.
   Готовый салат украсить зеленью петрушки или укропа.
2. Салат с сельдью, авокадо и маринованными огурчиками.Маринованные огурчики и очищенное авокадо нарезать небольшими кубиками. Добавить к ним нарезанную небольшими кусочками сельдь.
   Для заправки смешать майонез с соком половины лимона. Заправить им салат, и всё хорошо перемешать.
3. Салат с сельдью, свеклой и грецкими орехами.Свеклу натереть на крупной терке. Сельдь нарезать небольшими кусочками. Грецкие орехи потолочь и добавить к свекле и сельди. К готовому салату добавить выдавленный чеснок. Заправить майонезом, и все хорошо перемешать. По желанию можно добавить мелконарезанную зелень петрушки или укропа.Приятного аппетита!