Вам понадобится
  • - древесные чурки (тополь, ива, клен, вяз);
  • - зерновой мицелий;
  • - дрель;
  • - толстые доски;
  • - солома;
  • - почва;
  • - древесные опилки;
  • - вода для полива.
Инструкция
1
К выращиванию вешенок необходимо приступать в апреле или мае. В лесу эти грибы растут на пнях и стволах лиственных пород деревьев (тополь, клен, ива, вяз). Для разведения в домашних условиях понадобятся чурки свежесрубленной древесины. Выбирайте деревья со стволами диаметром более 15 см, из них нарежьте чурки длиной 30-35 см.
2
В тот же день, когда чурки были распилены, проведите процедуру заражения грибницей. Зерновой мицелий (грибницу) можно приобрести в магазинах, торгующих семенами. На торцевой поверхности чурки просверлите несколько отверстий диаметром 2-3 см и глубиной 5 см, залейте в них водную суспензию спор и закройте мхом.
3
Установите чурки вертикально в подвале. Верхний конец каждой чурки должен быть заражен грибницей, а незараженными концами чурки ставятся друг на друга. Оптимальная высота такой конструкции – 2-2,5 м. Накройте ее толстыми досками, сверху уложите слой соломы, а затем – слой почвы толщиной 20 см.
4
Через 2-3 месяца на чурках хорошо разовьется мицелий. Извлеките их из подвала и прикопайте таким образом, чтобы нижняя часть каждой чурки была заглублена в почву на несколько сантиметров. Вокруг насыпьте древесные опилки для предохранения от высыхания.
5
Уход за плантацией вешенок заключается в периодическом поливе почвы вокруг прикопанных чурок. Через 1-2 недели после извлечения из подвала должны появиться первые грибы. При благоприятных условиях плодоношение вешенок длится от 3 до 5 лет.