Вам понадобится
  • - директор;
  • - бухгалтер;
  • - менеджеры - руководители смены;
  • - бармены;
  • - официанты;
  • - маркеры;
  • - уборщицы;
  • - сотрудники службы безопасности.
Инструкция
1
Начинать нужно с регистрации юридического лица. Получив необходимые документы, можно приступать к следующему шагу.
2
Определитесь с концепцией клуба. Как правило, существуют три основных типа бильярдных клубов. Это коммерческие заведения для широких масс, где бильярд является средством проведения досуга, спортивные клубы, куда приходят профессиональные игроки, и элитные клубы, где помимо игры в бильярд клиентам предоставляются эксклюзивные услуги.
3
Помещение клуба должно быть не менее 400 квадратных метров. Большую часть займут бильярдные столы. Их нужно расставить таким образом, чтобы они не стесняли движений посетителей. Рассчитывайте, что каждый стол займет около 40 квадратных метров.
4
Кроме бильярдных столов, вам понадобятся столики для посетителей, желающих заказать еду, барная стойка, диваны и кресла, предназначенные для отдыха игроков. Необходимо отвести определенное помещение под кухню и бар.
5
Наиболее популярными и востребованными играми в бильярдных клубах являются пул и русская пирамида. В единичных клубах попадаются столы для снукера и карамболя.
6
Что касается размеров столов, для русской пирамиды они должны быть не менее 10 футов, для пула – не менее 8. Столы меньшего размера не удобны для игры.
7
Количество тех или иных столов зависит от концепции клуба. Для коммерческого заведения оптимальным станет соотношение 50:50, в спортивном клубе лучше установить больше столов для русской пирамиды, примерно 40:60, а в элитном - русские столы обязательно должны быть в большинстве. Клиенты элитных клубов предпочитают именно русскую пирамиду.
8
Важную роль в работе бильярдного клуба играет маркер – заведующий клубом, который обслуживает клиентов и отвечает за ремонт инвентаря. Маркер обязан отлично знать все правила игр и решать возникающие между игроками конфликтные ситуации. Непрофессиональный маркер может нанести большой урон репутации клуба.
9
Некоторые бильярдные клубы работают круглосуточно. Однако большинство открыто с 12:00 до 6:00. Это наиболее оптимальный вариант. Наполняемость зависит от времени суток. Стопроцентная загрузка бывает в вечерние часы. В остальное время от 50 до 80% столов пустуют. В связи с этим, многие клубы устанавливают тарифную сетку – минимальную, среднюю и максимальную. Минимальный тариф действует в часы наименьшей загруженности (с 3 до 6 утра), средний – в течение дня, а после 19:00 устанавливается максимальный тариф.
10
В меню кухни обычного клуба, как правило, входят мясные блюда, салаты, спиртные напитки, соки, воды, чай и кофе. Меню элитных заведений отличают изысканные блюда.
11
Новый бильярдный клуб нуждается в рекламе. Это может быть реклама в интернете, в печатных изданиях и т.д. При правильной рекламной кампании, посещаемость клуба достигнет максимального уровня в течение трех месяцев.
12
Сумма, необходимая для открытия бильярдного клуба, варьируется от 1,5 миллионов рублей до 7-8 миллионов.