Как выращивать форель

Форель – замечательная рыба, изысканный деликатес. А ее выращивание – очень выгодное дело, потому что при правильном содержании растет рыба очень быстро и дает неплохой доход. Разводят форель как в естественных условиях, так и в искусственных водоемах.

Инструкция

1. Для начала нужно приобрести молодняк форели в одном из существующих хозяйств или в Федеральном селекционном центре в поселке Ропша. Можно, конечно, попытаться самостоятельно оплодотворить икру в инкубаторе, вырастить мальков в питомнике, а потом выпустить их в садки, но это очень хлопотно. Для начинающих фермеров лучше подойдет именно покупка молодой форели. А уж создать для ее роста оптимальные условия – не такая сложная задача.
2. ВодаФорели нужно обеспечить комфортную для существования температуру. Эта рыба любит холодную воду – 15-18°С. Уже при 21°С форели становится неуютно, а при 25-26°С она гибнет.Форель любит водоемы, насыщенные кислородом. Когда его становится слишком мало (4-5 мг/л), она страдает и плохо растет. Предельно допустимое содержание в воде углекислого газа для разведения этой рыбы - 40-60 мг/л. Также не должно быть слишком много аммиака – при его наличии в объеме 0,3-0,4 мг/л и температуре воды 14°С, а содержании кислорода 9-10 мг/л форель гибнет.Форель хорошо себя чувствует в воде средней жесткости, чистой и прозрачной, но слегка затененной. Идеальная среда – нейтральная или слабощелочная, с уровнем рН 7-8.
3. Место обитанияДля выращивания форели подходят пруды, садки или бассейны. Пруды строят на плотной почве, чтобы они не были застойными, а обеспечивалась проточность воды. Для этого хорошо использовать прямоугольную форму и глубину не менее 1 м. Необходимо обеспечить смену воды в пруду или бассейне, а также садке хотя бы 2-3 раза в час, а лучше – через 10-15 минут. При таких условиях плотность посадки рыбы может достигать 600—750 экз/м3.
4. КормлениеКормить форель надо 2-3 раза в день. Питание должно быть полноценным, для этого используются специальные корма искусственного и естественного происхождения, как растительного, так и животного. Источником белка является рыбная и мясокостная мука, сухое обезжиренное молоко, кормовые дрожжи (они также обеспечивают форель витаминами). Необходимым элементом питания также являются жиры, из них рыба получает энергию, необходимую для роста, а вот углеводов в рационе должно быть немного - у форели в кишечнике мало фермента для их расщепления.
5. РазмножениеРазводят форель путем искусственного нереста. Для этого икру и сперму берут от производителей, отцеживая по специальной технологии. Икру от нескольких самок помещают в таз, а затем смешивают с молоками от нескольких самцов. Оплодотворенные икринки отправляют в инкубатор.