Инструкция
1
Заболевания, при которых происходят воспалительные изменения в толстой кишке, относят к хроническим колитам. В период обострения врачи для лечения назначают антибактериальные, а также симптоматические средства. Строгие диеты составляют основу лечения.
2
Самыми сложными являются первые несколько дней. В этот период назначается диета № 4а. Необходимо полностью исключить молоко, нельзя есть сырые овощи, надо отказаться от фруктов. Чтобы замедлить продвижение пищи по кишечнику, необходимо обогатить свой рацион обезжиренными мясными и рыбными бульонами, добавляя в них слизистые отвары. Можно питаться белыми сухарями, вареным протертым мясом, паровыми блюдами, протертыми кашами на воде, киселями. Пить лучше чай или какао на воде.
3
Основной диетой при хроническом колите является диета №4б, которая по своему составу щадящая, с высоким содержанием белков. Это физиологически полноценная диета, при которой предпочтение отдается подсушенному белому хлебу, супам с разваренными овощами, крупам, вермишели, нежирному отварному мясу, кашам с молоком, омлетам, неострому сыру, кисломолочным продуктам, пресному творогу, киселям, протертым компотам, варенью. Добавлять сливочное масло в готовые блюда при этой диете не возбраняется.
4
Период ремиссии характеризуется применением диеты №4в, при которой ограничивают потребление соли до 8 г, исключают продукты, способные усилить процессы брожения и гниения. Речь идет о бобовых, баранине и свинине. Вдобавок не рекомендуется включать в рацион продукты, раздражающие печень. Это касается острых, соленых, жареных блюд и маринадов. Салаты из отварных овощей, нежирную ветчину, а также вымоченную сельдь - все это есть разрешается. Небольшое количество соков и фруктов тоже не помешает.
5
Холодные блюда противопоказаны больным, у которых наблюдается склонность к поносам, а при запорах надо есть вареные овощи в сочетании с мясом в рубленом виде.