Вам понадобится
- Креветки королевские – 1 кг,
- Пиво светлое – 0,5 л,
- Сухие соцветия и семена укропа
- семена кориандра
- горчицы
- Перец черный горошком,
- Кусочек свежего или сухого острого красного перца,
- Лавровый лист,
- Лимон,
- Укроп свежий,
- Соль.
Инструкция
1
2
3
Когда вода, после того, как были положены креветки, закипит, засеките время и варите 2-3 минуты. Затем плотно закройте крышкой и дайте постоять минут 10-15.
4
Выложите креветки на блюдо, украсьте веточками свежего укропа и кружочками лимона.
Обратите внимание
Варено-мороженные креветки должны иметь слегка согнутый хвост – это значит, что сварили их еще живыми и они были свежими.
Креветки в пакете или на развес не должны быть смерзшимися в комки, это значит, что их плохо хранили и они уже размораживались.
Креветки в пакете или на развес не должны быть смерзшимися в комки, это значит, что их плохо хранили и они уже размораживались.
Полезный совет
К королевским креветкам можно приготовить вкусный соус, взяв за основу соевый, добавив и перемешав в нем немножко васаби (японской горчицы) из тюбика (буквально 1,5 – 2 сантиметра) и давленный чеснок.
Королевские креветки продают и на развес, качество их, как правило, такое же, как и в пакетах.
Королевские креветки продают и на развес, качество их, как правило, такое же, как и в пакетах.
Источники:
- как готовят королевские креветки в 2018