Как открыть продуктовый магазин

Составление бизнес-плана магазина продуктов и подготовка к его открытию в значительной степени определяют дальнейший успех предприятия. Это тот вид бизнеса, в котором «как-нибудь» начать, а только потом набрать обороты, получается редко. Чтобы подготовиться к открытию магазина должным образом, нужно со всей ответственностью подойти к выполнению нескольких обязательных действий и процедур.

Вам понадобится

• - государственная лицензия и пакет разрешительных документов
• - помещение, отвечающее обязательным требованиям и стандартам
• - набор торгового оборудования
• - персонал для магазина

Инструкция

1. Выберите предварительно место расположения вашего будущего магазина и проведите углубленное маркетинговое исследование, отталкиваясь от его локализации. Нужно выявить все существующие в данном районе группы клиентов и то, насколько уже имеющиеся продовольственные магазины отвечают их потребительским запросам. Каждая свободная ниша – хороший шанс на успех.
2. Составьте бизнес-план, опираясь на полученные аналитические данные. Оптимистическое настроение не должно влиять на трезвость вашего прогнозирования, бюджет стоит рассчитывать с запасом, не забывая о статье непредвиденных расходов.
3. Подготовьте необходимый для открытия магазина продуктов питания пакет документов. Необходимо получить государственную лицензию на право заниматься розничной торговлей продуктами питания. Понадобится также ряд документов, заверенных разрешительными организациями.
4. Найдите и оборудуйте подходящее помещение. «Имиджем» вашего продуктового магазина лучше заняться дизайнерам-профессионалам – разработку фирменного стиля стоит поручить им. Серьезно отнестись надо также к выбору и закупке торгового оборудования – важен как его внешний вид, так и технические характеристики.
5. Начните поиск надежных поставщиков продукции для вашего продуктового магазина. Чем быстрее вы наладите деловые отношения с постоянными поставщиками, тем быстрее достигнете в своем начинании стабильности.
6. Подберите персонал, опираясь на разработанный специально для вашего магазина продуктов питания регламент. Обучению персонала и работе с ним стоит уделить особое внимание. Успех предприятия розничной торговли продуктами питания во многом зависит именно от качества работы сотрудников магазина.