Инструкция
1
В основном кальянные комнаты открываются при существующих заведениях – кафе, рестораны и т.д. Этот бизнес не требует больших вложений и окупается через несколько месяцев. Но рентабельной может стать только кальянная при крупных ресторанах с большим количеством посетителей. Для открытия кальянной необходимо закупить кальяны, табак и уголь, обязательно также наличие в помещении порошкового огнетушителя. Самые качественные и сравнительно дешевые кальяны продаются в восточных странах.
2
Создать настоящую восточную кальянную комнату в России очень сложно, но пытаться сделать это просто необходимо. Нужно попытаться оформить ее в соответствии с восточной культурой и традициями. Конкуренция в этом бизнесе в России очень невысока, как правило, кальянная является простым продолжением ресторана или кафе, не имея при этом должного уровня обслуживания.
3
Особое требование предъявляется к освещению, мебели и музыке. Необходимо создать точечное освещение, в качестве мебели лучше всего использовать мягкие диваны. Твердые же стулья здесь никак не подойдут. Музыкальное оформление не должно быть навязчивым, в идеале это должна быть спокойная восточная музыка, звучащая на заднем фоне.
4
Сервис комнаты не должен ограничиваться только кальяном. Качественное обслуживание предусматривает наличие различных напитков (в первую очередь, кофе и чая), а также свежих восточных сладостей.
5
При оформлении кальянной комнаты необходимо помнить о хорошей вентиляции помещения, особенно если используются специальные шатры и занавесы.
6
По настоящему прибыльным этот бизнес может стать, только если вы станете настоящим специалистом в этом вопросе. Нужно помнить, что большую роль при открытии кальянной играет не сам кальян, а окружающая обстановка, в которую попадает посетитель.