Как сделать сливочный крем

Зачастую "сливочным" называют крем, который готовиться из свежих взбитых сливок. Однако основой классического рецепта является масло, смешиваемое с остальными ингредиентами, превращаясь в великолепное лакомство.

Вам понадобится

• • Масло сливочное – 250 грамм;
  • Сахар – 5 столовых ложек;
  • Яйца – 3 штуки;
  • Молоко – 150 грамм;
  • Сахар ванильный – 2 чайные ложки.

Инструкция

1. Сливочное масло немного нагрейте до такой степени, чтобы оно расплавилось, после чего тщательно взбейте.
2. Яйца взбейте с сахаром и постепенно вливайте, постоянно помешивая, горячее молоко с растворенным в нем ванильным сахаром.
3. Поставьте на медленный огонь и варите в течение 5-7 минут.
4. Снимите с огня, процедите и охладите.
5. Данную смесь аккуратно влейте в масло.
6. Тщательно перемешайте. Сливочный крем готов к употреблению.