Как сделать соус из томатной пасты

Ароматный соус на основе томатной пасты будет прекрасным дополнением к мясным и рыбным блюдам. Рецептура и процесс приготовления достаточно просты. Вы можете усилить «жгучесть» соуса, увеличив количество острого перца. Сахар, применяемый при приготовлении соуса, также придает ему остроту.

Вам понадобится

• • 300 гр. томатной пасты
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 перец чили
  • 1/2 стакана воды
  • зелень кинзы
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 0,5 чайной ложки сахара

Инструкция

1. Чеснок почистите и пропустите через чесночницу.
2. Зелень кинзы промойте и подсушите.
3. Перец очистите от семян и плодоножки.
4. Томатную посту разбавьте водой и на сильном огне доведите до кипения, непрерывно помешивая.
5. Выложите в блендер зелень кинзы, чеснок, острый перец и горячую томатную пасту.
6. Добавьте в смесь соль и сахар.
7. Взбейте соус до однородной массы.
8. Выложите соус в соусницу.
9. Охладите и подайте к столу.