Как приготовить запеканку из рыбы с грибами в аэрогриле

Рыбную запеканку можно подавать как горячей, так и холодной. Вкусное и ароматное блюдо, приготовленное в аэрогриле, станет прекрасной заменой приевшейся жареной рыбе.

Вам понадобится

• - 500 г филе хека;
• - 300 г свежих шампиньонов;
• - 1 стакан сметаны;
• - 2 столовые ложки тертого сыра;
• - 1 столовая ложка сливочного масла;
• - 1 столовая ложка муки;
• - черный молотый перец;
• - соль;
• - зелень.

Инструкция

1. Шампиньоны очистите. Нарежьте тонкими пластинками. Растопите в сковороде сливочное масло и обжарьте шампиньоны. Добавьте ложку муки и обжарьте ее вместе с грибами.
2. Возьмите стеклянную огнеупорную кастрюльку. На дно выложите филе хека. Следующий слой — обжаренные грибы с мукой. Массу приправьте перцем и посолите. Залейте все сметаной и посыпьте тертым сыром.
3. Кастрюлю поставьте на низкую решетку аэрогриля. Выставьте температуру 180 градусов и запекайте при высокой скорости, пока запеканка не приобретет аппетитную золотистую корочку. Это будет прекрасно видно через прозрачные стенки аэрогриля и огнеупорной кастрюли.
4. Разрежьте готовое блюдо на порционные куски и подавайте как самостоятельное блюдо, посыпав нарезанной зеленью.