Сеять дайкон можно самостоятельно. Лучше всего это делать в конце июля, именно в это время высаживают и другие сорта редьки. Чтобы корнеплод правильно сформировался, его нужно сажать, когда световой день сократится до 14 часов.
Глубоко обработайте почву, идеально, если грядка имеет ширину не больше 1,2 метра, вам необходимо посадить по 2 семени в лунку на 3-5 см с интервалом в 25-30 см между растениями. Всходы не заставят себя долго ждать, как правило, это происходит уже на 3-4 день. Если сорт крупноплодный, нужно будет делать прореживание .
Когда будете покупать семена, поинтересуйтесь у продавца, какого размера будет овощ. Если дайкон вырастет длинным, лучше изначально делать более глубокие лунки при посадке, а землю дополнительно прорыхлить. Ухаживать за растением не трудно, его поливают по мере высыхания почвы, выпалывают сорняки, избавляют от вредителей.
В условиях средней полосы лучше всего выращивать скороспелые сорта, в более теплых краях растут среднеспелые сорта, которые дают урожай через 60-70 дней после посадки. Поздние разновидности для отечественного климата не подойдут. На вкус дайкон сладкий, но сахар в этом овоще представлен фруктозой, поэтому редис можно использовать в меню диабетиков. Из дайкона хорошо получаются закуски, салаты и украшения блюд.
