В большинстве газированных напитков содержится аспартам, или Е951. Стоит заметить, что он не рекомендован детям до 4-х лет. Вреден даже не сам аспартам, а вещество фенилаланин, которое является его составляющей. При регулярном употреблении лимонада может развиться депрессия, так как фенилаланин уменьшает количество серотонина в организме.
Бензоат натрия, или Е211, используют как консервант. Это вещество разрешено не только в России, но и в странах Евросоюза. Удивительно, но именно бензоат натрия используют в качестве отхаркивающего средства при бронхитах и простудных заболеваниях. Е211 вступает в реакцию с витамином С, в результате чего образуются канцерогены, вызывающие отравление.
В некоторых напитках присутствует и пищевая ортофосфорная кислота - E338. При нагревании вещество становится наиболее агрессивным, поэтому употреблять газированные напитки рекомендуется охлажденными. Иначе начнется, как минимум, гастрит, а в худшем случае и язва желудка.
В газированных лимонадах содержится еще куча различных добавок, которые менее вредны организму, но в комплексе с вышеперечисленными оказывают пагубное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Некоторые из них разрушают структуру ДНК, что ведет к раку, если употреблять газировку в неограниченных количествах.
Старайтесь не давать малышам лимонады, лучше замените их соками. Детский желудок более восприимчив к разрушающему воздействию пищевых добавок, поэтому проблем с пищеварение не избежать.
Если вы купили бутылку газированного напитка, но в составе не указаны вышеперечисленные компоненты, не факт, что они действительно там отсутствуют. Не стоит думать, что в дорогом лимонаде нет вредных веществ, ведь все «шипучки» производятся примерно по одной и той же технологии.
