Как давать свекольный сок ребенку

О пользе и вреде свекольного сока говорится много. Целебные свойства свеклы были известны еще в Древней Персии, ее использовал в своих рецептах Гиппократ. И сегодня свекольный сок активно применяется в народной медицине. Он устраняет запоры, повышает гемоглобин и иммунитет, а содержащийся в свекле бетаин способствует росту. Но давать свекольный сок ребенку надо с осторожностью, ни в коем случае не нарушая рецептуру его приготовления и соблюдая целый ряд правил по применению.

Вам понадобится

• Для свекольного микса: - 350 г свеклы; - 2 яблока; - 3 моркови.

Инструкция

1. Обладая целым рядом полезных свойств, свекольный сок можно вводить в рацион ребенка в возрасте восьми месяцев. Но концентрированный свекольный сок может вызвать тошноту и даже рвоту, поэтому приучать к нему малыша надо постепенно. Кроме того, он не очень приятен на вкус, употреблять свекольный сок лучше в разбавленном виде.
2. Выбирайте для сока корнеплод средней величины, цилиндрической формы. Свекла должна быть твердой на ощупь, темно-вишневого цвета, без белых прожилок.
3. Тщательно вымойте свеклу под проточной водой со щеткой, отрежьте остатки ботвы, ошпарьте корнеплод кипятком и почистите. Натрите свеклу на пластмассовой терке, выжмите полученную массу через два слоя стерильной марли. Можно использовать для приготовления свекольного сока ручную соковыжималку.
4. Свекольный сок нельзя давать ребенку свежевыжатым, поэтому оставьте сок отстояться в течение двух часов. Затем разведите кипяченой водой в пропорции 1:2 или 1:3 (на одну часть сока 2-3 части воды). Можно его также смешать с морковным и яблочным соками или отваром шиповника. Начинайте давать ребенку свекольный сок с одной капли. Если никакой аллергической реакции не последует, постепенно увеличивайте объем до одной-двух чайных ложек в день.
5. Для детей постарше приготовьте свекольный микс. Хорошенько помойте свеклу и очистите ее от шкурки. Потом нарежьте дольками и пропустите через соковыжималку или натрите на терке и отожмите сок из получившейся кашицы при помощи марли. Обязательно оставьте сок на два часа отстояться.
6. Помойте, почистите морковь и яблоки. Приготовьте из них сок. Затем смешайте все три сока и тщательно размешайте. Рекомендуется следующая пропорция соков: 50 г свекольного, 50 г морковного и 70 г яблочного.
7. Свекольный сок является эффективным средством для лечения насморка. Приготовьте из свеклы сок, смешайте его с кипяченой водой в пропорции 2:1 (на 2 капли сока 1 каплю воды). Закапывайте 2-3 раза в день по 2 капельки в каждую ноздрю.